2023 Pinot Gris Tradition
2023 Pinot Gris Tradition – Økologisk halvtør hvidvin fra Domaine Stoeffler
Frugtig og fyldig Pinot Gris med kandiserede frugtaromaer, let røgede nuancer og en frisk balanceret afslutning. Perfekt til fjerkræ, hvidt kød og krydrede retter. Drikkeklar nu.
170,00
På lager
Yderligere information
| Årgang | 2023 |
|---|---|
| Vintype | Hvidvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Alsace |
| Producent | Stoeffler |
| Dyrkningsmetode | Økologisk |
| Druer | Pinot Gris |
| Indhold | 75 cl. |
| Anbefalet temperatur | 8-10° C |
| Særligt god til | Fjerkræ, Krydret mad, Svinekød, Terrassevin |
Beskrivelse
2023 Pinot Gris Tradition – Økologisk halvtør hvidvin fra Alsace
Nyd den autentiske karakter af økologisk Pinot Gris fra Alsace i denne 2023 Pinot Gris Tradition fra Domaine Stoeffler.
Vinen byder på en intens frugt i duften med kandiserede frugtaromaer og en let røget nuance, der tilfører dybde og karakter. I munden opleves vinen som rig og fyldig med en frisk og balanceret afslutning.
2023 Pinot Gris Tradition er en alsidig og madvenlig hvidvin. Vinen er perfekt til fjerkræ, hvidt kød, krydrede retter og oste.
Kan drikkes nu eller gemmes 3-8 år.
Domaine Stoeffler er et lille domæne i den nordlige ende af Alsace, i byen Barr.
De har fået tildelt AB mærket (agriculture Biologique), der svarer til det danske Ø mærke, som økologisk vinproducent.
Vedligeholdelsen og plejen af jorden foregår kun mekanisk med plov, harve etc., og jorden bliver tilført en smule kompost hvert 3. år for at give jorden lidt næringsstoffer.
De søger at begrænse udbyttet for at få bedre og mere frugtige vine, og gennem sommeren bruger de meget tid på at udtynde og ventilere mellem klaserne, så de druer der bliver tilbage på vinstokkene har de mest optimale betingelser.
Domaine Stoeffler ejer ca.15 ha. marker fordelt over 10 landsbyer, og de laver kun vin af druer de selv dyrker.
Høsten foregår 100% i hånden og strækker sig over mere end 5 uger, da druerne først bliver plukket når de er så tæt på deres optimale modenhed som muligt.
Stoeffler laver vin med masser af frugt i duften, og deres vine kan være ret fyldige, men altid med så tilpas meget syre at de opleves som komplette og harmoniske.
Link til producenten
Domaine Stoeffler
Årgang 2017 – 18/20 – Vinum
