Beskrivelse

Denne eksklusive 2021 Brunello di Montalcino DOCG fra Poggio Il Castellare er fremstillet på 100 % Sangiovese-druer. Druerne dyrkes i de højtliggende vinmarker omkring Montalcino i hjertet af Toscana. Vinmarkernes placering i 450-500 meters højde over havet kombineret med mineralrige jorde og et tempereret middelhavsklima giver optimale vækstbetingelser. Druernes formidable vækstbetingelser er grundlaget for en elegant og karakterfuld Brunello med stor dybde og kompleksitet.
Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og vinificeres skånsomt i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes naturlige frugt, friskhed og terroirpræg. Vinen lagres efterfølgende i 24 måneder på egetræsfade og afsluttes med yderligere 4 måneders flaskelagring, hvilket yderligere bidrager til vinens harmoniske struktur og flotte balance.
2021 Brunello di Montalcino DOCG fremstår i glasset med en smuk rubinrød farve. Duften er intens og elegant med noter af modne røde bær og fine krydderier. Smagen er fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner, flot koncentration og en imponerende lang eftersmag, der vidner om vinens høje kvalitet og klassiske Brunello-karakter.