Additional information
| Årgang | 2008 |
|---|---|
| Vintype | Rødvin |
| Land | Frankrig |
| Område | Bordeaux |
| Klassifikation | St. Emilion Grand Cru |
| Producent | Demour |
| Dyrkningsmetode | Konventionel |
| Druer | Cab. Sauvignon, Merlot |
| Indhold | 75 cl. |
| Anbefalet temperatur | 18-20° C |
| Særligt god til | Julemad, Okse og kalv, Vildt |
Description
Prestigevinen fra Demour. En vin hvor der er satset virkelig meget på at frembringe den absolut bedste vin ud fra de marker og de vinstokke der er til rådighed. Kun det bedste er godt nok når det gælder Chateau La Croizilles, og det træder tydeligt igennem i vinen.
Fyldig og rund med masser frugt, både i duft og smag, og en utrolig lang eftersmag.
Dette er en fantastisk vin hvis man ønsker at give sig selv eller andre en stor vinoplevelse.
Demour er et vinfirma i Bordeaux der ejes af en Belgisk familie ved navn De Schepper.
Familien købte deres første slot i St. Emilion helt tilbage i 1950. Siden har de købt flere ejendomme og familien ejer i dag 5 Chateauer, hvor af 2 ligger i St. Emilion og 3 på Medoc-halvøen.
Firmaet arbejder meget omhyggeligt og engageret med hele processen i fremstillingen af deres vine. Hele tiden har de kvaliteten for øje, og de smager på vinen allerede fra den er i ståltankene, for at kunne fastslå hvilke egetræsfade den skal lagre på. Efter vinen er kommet på egetræsfade, fortsætter de med at kontrollere den jævnligt lige til den bliver tappet på flasker.
Om sommeren skærer de grønne druer af vinstokkene for at koncentrere udbyttet, og samtidig arbejder de på at begrænse brugen af kemikalier så meget det er muligt, da de er overbeviste om at man får den bedste vin når jorden har det godt og planterne er sunde.
Hvis man er til god klassisk bordeaux vin, er vinene herfra virkelig værd at stifte bekendtskab med.
Link til producenten
Demour
Årgang 2011 – Guld medalje ved Concours de Bruxelles 2015
Årgang 2008 – Bronze af International Wine & Spirit competition 2014
